Знакомо: вроде бы и мясо, и овощи те же, а дамляма получается не такая, как у бабушки? Всё дело в хитростях! Раскрываем все секреты приготовления того самого, наваристого, ароматного узбекского чуда, которое тает во рту. Сохраняй себе, чтобы не потерять! 👇 Не пытайтесь повторить это в обычной кастрюле. Нужен тяжелый чугунный казан или кастрюля с толстым дном. Он прогревается равномерно и долго держит тепло, что позволяет блюду не тушиться, а именно томиться. Кладите продукты слоями и в строгом порядке...

Эй, кулинарные новички! Хотите рецептик, который впечатлит не только вашу бабулю, но и всех ваших друзей-хипстеров? Приготовьтесь к невероятному кулинарному путешествию, и мы отправимся в солнечную Армению за легендарной долмой! Что такое долма? Это рулетики из виноградных листьев, наполненные рисом, мясом, специями и всевозможными вкусностями. Они настолько восхитительны, что даже самые привередливые едоки будут просить добавки! Итак, для начала нам понадобятся: Шаг 1: Подготовка листьев Если у вас свежие виноградные листья, бросьте их в кипящую воду на пару минут, чтобы они стали мягкими...