На прошлой неделе довелось поужинать в кафе кавказкой кухни и решил попробовать долму – блюдо, которое распространено в Азии и у народов Закавказья. Традиционно это блюдо представляет из себя мясной фарш с рисом завернутый в виноградный лист. И мне настолько понравилось, а кафе находится настолько далеко, что пришлось искать замороженный вариант долмы в магазинах у дома. Обойдя весь местный рынок удалось найти в фирменном магазине Кунгурского мясокомбината упаковку замороженной долмы на 500 гр, стоимость – 288 рублей, что можно считать приемлемой ценой...

Эй, кулинарные новички! Хотите рецептик, который впечатлит не только вашу бабулю, но и всех ваших друзей-хипстеров? Приготовьтесь к невероятному кулинарному путешествию, и мы отправимся в солнечную Армению за легендарной долмой! Что такое долма? Это рулетики из виноградных листьев, наполненные рисом, мясом, специями и всевозможными вкусностями. Они настолько восхитительны, что даже самые привередливые едоки будут просить добавки! Итак, для начала нам понадобятся: Шаг 1: Подготовка листьев Если у вас свежие виноградные листья, бросьте их в кипящую воду на пару минут, чтобы они стали мягкими...