О чём я только не пишу в своём блоге... Вот и до рецептов кухонь народов мира дошла очередь!)) Пельмени - универсальное блюдо русской кухни, которое особенно выручает, когда нет времени или же просто лень...

Здравствуйте дорогие читатели! Узбекские пельмени "чучвара", которые мы сегодня с вами и приготовим. В случаях, когда речь идет о фарше для восточных блюд, лучше начинать именно с фарша. Фарш, разумеется, можно делать из говядины, но лучше всего, если фарш будет приготовлен из баранины, причём из баранины достаточно жирной. Посмотрите, я даже добавлю немного курдюка и, разумеется, много, много лука! Обратите внимание: на мясорубке стоит самая мелкая решетка. Вот и всё! фарш готов! Фарш получился...