Сегодня готовлю замечательное знаменитое блюдо сербской кухни - вкусные, сочные, ароматные чевапчичи в духовке. Для рецепта мне понадобится много мяса, я взяла 1 кг говядины и 1 кг свинины. Мясо нарезаю на небольшие кусочки. Мясо прокручиваю в мясорубке, решетку выбираю помельче. Чевапчичи - это чисто мясное блюдо. Насколько мне известно, сюда не добавляются ни хлеб, ни молоко, ни панировочные сухари, а только специи. На 2 кг фарша я добавляю 2 чайной ложки соли с небольшим верхом. Дальше идут специи:...

Чевапчичи - это маленькие колбаски из мясного фарша родом с Балканского полуострова. Обычно их жарят на сковороде, но данный рецепт подразумевает запекание в духовке. Такие маленькие запечённые чевапы (кебабы) получаются аппетитными и ароматными. Эти мини-кебабчики просто готовить и вкусно есть на обед или ужин — попробуйте. Продукты (на 4 порции) Пошаговый рецепт 👣 1.шаг🥩 Подготавливаем продукты. Мясо вымываем и обсушиваем бумажными полотенцами. В процессе приготовления нам понадобится пищевая плёнка, пергаментная бумага или силиконовый коврик...