Чечевица - это быстрая, легкая и полезная часть семейства бобовых, также называемая «бобовыми». Они доступны по цене и быстры в приготовлении, плюс они служат фантастическим источником белка и легко хранятся в кладовой. Мы любим чечевицу во всем - от супов и тушеных блюд до салатов, соусов и гарниров. Очевидно, что научиться готовить сушеную чечевицу - это навык кухни, который стоит освоить. Это руководство охватывает все, что вам нужно знать: как приготовить чечевицу, как приготовить ее с использованием различных приборов, как долго готовить чечевицу, а также обзор различных доступных видов...

Чечевица — это идеальная замена мясу и прекрасное разнообразие для привычного ежедневного рациона. А сколько же существует ее разновидностей! Мои друзья отказались от употребления пищи животного происхождения, поэтому, когда они сообщили, что придут в гости, я решила приготовить чечевицу. Обычно я просто ее отвариваю, как любую другую крупу. Иногда варю с ней суп. Но в этот раз передо мной стояла более серьезная задача, ведь нужно было сделать что-то особенное и в то же время очень вкусное. На помощь пришла моя старая энциклопедия рецептов народов мира...