Чечевица, тушеная с мясом является очень сытным и питательным блюдом. А если еще и правильно приготовить — избегать жарки, не добавлять масла — то блюдо это будет еще и очень полезным. Оно не только поможет восполнить потребность в животных и растительных беках. Но и станет источником многих витаминов и минералов. Как выбрать продукты Чечевица сейчас продается в сухом виде. Есть развесная, а есть в пакетиках для варки. Очень удобно варить чечевицу в пакетиках, в них она уже расфасована на порции...

Чечевица — это идеальная замена мясу и прекрасное разнообразие для привычного ежедневного рациона. А сколько же существует ее разновидностей! Мои друзья отказались от употребления пищи животного происхождения, поэтому, когда они сообщили, что придут в гости, я решила приготовить чечевицу. Обычно я просто ее отвариваю, как любую другую крупу. Иногда варю с ней суп. Но в этот раз передо мной стояла более серьезная задача, ведь нужно было сделать что-то особенное и в то же время очень вкусное. На помощь пришла моя старая энциклопедия рецептов народов мира...