Для большинства кулинаров приготовление чахохбили сводится к банальному тушению курицы в жидком томатном соусе, из-за чего мясо становится вареным, а подливка — водянистой. Люди щедро льют в казан растительное масло, и в этом их главная тактическая ошибка. Канал "Дикая Правда" официально заявляет: чахохбили не терпит чужеродных жиров. С точки зрения физики материалов, птица обладает колоссальным скрытым ресурсом — подкожным смальцем. Сегодня мы заставим курицу пожарить саму себя на абсолютно сухой...