Сегодня готовим замечательное грузинское блюдо, на столе чахохбили. Чаще всего его делают из курицы. Мясо тушится в ароматном соусе из лука и помидоров, а нужный колорит создает приправа хмели сунели. Время приготовления: 30 минут. Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. Куриные бедра лучше брать не слишком крупные. Также можно использовать и другие части курицы или всю тушку целиком, разделив ее на небольшие порционные кусочки. 2. Бедра промыть, посыпать солью и хмели сунели. Выложить кожей вниз на хорошо нагретую сухую сковороду...

Приготовим грузинское блюдо, сочную курицу на сковороде чахохбили ! Чахохбили - это овощное рагу из птицы. Изначально, чахохбили готовили из фазана, но так как это редкая птица, тогда стали готовить чахохбили из курицы, что и является теперь классическим вариантом приготовления этого вкусного блюда. Для чахохбили, в основном, берут домашнюю курицу и овощи: помидоры, болгарский перец, горький перец, лук репчатый, чеснок, специи, соль, масло. Особенностью блюда чахохбили является то, что курицу нужно сначала обжарить на сухой сковороде, затем тушить, что делает блюдо ещё вкуснее...