Приготовим грузинское блюдо, сочную курицу на сковороде чахохбили ! Чахохбили - это овощное рагу из птицы. Изначально, чахохбили готовили из фазана, но так как это редкая птица, тогда стали готовить чахохбили из курицы, что и является теперь классическим вариантом приготовления этого вкусного блюда. Для чахохбили, в основном, берут домашнюю курицу и овощи: помидоры, болгарский перец, горький перец, лук репчатый, чеснок, специи, соль, масло. Особенностью блюда чахохбили является то, что курицу нужно сначала обжарить на сухой сковороде, затем тушить, что делает блюдо ещё вкуснее...

Сегодня готовим замечательное грузинское блюдо, на столе чахохбили. Чаще всего его делают из курицы. Мясо тушится в ароматном соусе из лука и помидоров, а нужный колорит создает приправа хмели сунели. Время приготовления: 30 минут. Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. Куриные бедра лучше брать не слишком крупные. Также можно использовать и другие части курицы или всю тушку целиком, разделив ее на небольшие порционные кусочки. 2. Бедра промыть, посыпать солью и хмели сунели. Выложить кожей вниз на хорошо нагретую сухую сковороду...