Чахохбили - это одно из самых известных и любимых блюд грузинской кухни, которое покорило сердца миллионов гурманов по всему миру. Его название происходит от грузинских слов «цах» (жарить) и «хобили» (курица), что буквально означает «тушёная курица». Чахохбили - это тушёная курица с насыщенным ароматом, ярким вкусом помидоров, лука, зелени и специй. Оно готовится без добавления воды или бульона - вся сочность и насыщенность достигаются за счёт натуральных соков ингредиентов. Сегодня подробно расскажу,...

Чахохбили — одно из самых популярных блюд грузинской кухни, покорившее сердца далеко за пределами Кавказа. Его любят за сочное мясо, густой ароматный соус, пряные специи и яркую зелень. Но чахохбили — это не просто тушёная курица. Это блюдо с историей, философией и особой атмосферой. «Чахохбили — это искусство превращать простые продукты в праздник вкуса и аромата». Чтобы блюдо получилось по-настоящему грузинским, нужно не только следовать рецепту, но и знать маленькие хитрости, которые передаются из поколения в поколение...