Когда хочется нажарить пирожочков, но нет времени или желания заниматься дрожжевым тестом, этот рецепт обязательно придет на выручку - быстрое тесто на кефире. Быстрый замес, минимум усилий и чудесный результат! Кефирное тесто для пирожков имеет нейтральный вкус, поэтому подойдет и для соленой, и для сладкой начинки. Работать с ним несложно, а со второго-третьего раза замес теста займет всего 5-10 минут. Результат всегда превосходный — тесто чудесно поднимается в процессе жарки, а пирожки получаются очень мягкими и воздушными и остаются мягкими даже на второй день после приготовления...

Предлагаю отличный и очень простой рецепт слоеного теста, с маленьким секретом! Процесс приготовления занимает не больше 10 или 15 минут, не считая времени охлаждения! Такое пресное слоеное тесто, так сказать универсальное, является отличной основой как для сладкой, так и для несладкой выпечки...