Как приготовить рассыпчатый рис на гарнир.
Как приготовить бурый рис в духовке за 3 простых шага
Почему бы не освободить одну конфорку, когда ты готовишь ужин? Начнем с главного: коричневый рис гораздо полезнее белого. По своей сути он цельное зерно, в котором практически полностью сохранены все полезные вещества, включая магний, полезные жирные кислоты и многое другое. К тому же бурая крупа, в отличие от белой, имеет приятный ореховый вкус — чем не повод добавить ее в рацион? Проблема в том, что бурый рис сложнее готовить: то после варки на дне кастрюли остается намертво прилипший слой, то гарнир получается «хрустящим»...
Как быстро и без хлопот приготовить рассыпчатый рис.
Этот рецепт хорош для всех видов риса, но я люблю наш кубанский круглозерный рис. Итак, насыпаем в кастрюльку рис и заливаем его кипятком. Он должен постоять минут 10. Я обычно готовлю на раз покушать, чтобы гарнир не приедался. Откидываем рис в дуршлаг, промываем холодной водой и хорошенько встряхиваем его от воды. Ставим на огонь достаточно глубокую сковороду с гладким дном, нагреваем ее и растапливаем немного сливочного масла. Можно готовить на растительном масле. Выкладываем рис на сковороду и хорошо перемешиваем его с маслом, слегка прожаривая...