Если вы любите ароматную и мягкую выпечку, то этот рецепт домашних булочек с приятной начинкой точно для вас! Идеальные для завтрака, полдника или уютного чаепития. В этой статье я расскажу, как легко и быстро приготовить воздушные булочки с сладкой или сливочной начинкой, а также поделюсь полезными советами по их оформлению и подаче. Ингредиенты для теста: Для начинки: Подготовка дрожжевой опары В теплом молоке растворите немного сахара и добавьте дрожжи. Перемешайте и оставьте на 5–10 минут, чтобы активировать...

Сегодня готовлю домашние слоёные булочки. Этот рецепт очень похож на рецепт «Свердловских слоек», но он значительно проще. Тесто прослаивается не сливочным маслом, а штрейзельной крошкой. Это технологически проще, поскольку масло норовит всё время выползти из теста, растаять, а крошкой просыпаешь и сворачиваешь - это значительно проще. Не нужно убирать тесто в холодильник, его охлаждать, можно сразу раскатать, просыпать штрейзельной крошкой, свернуть, нарезать – и готово. А булочки получаются просто замечательные...