👍Праздничное блюдо русской кухни займет достойное место на новогоднем столе🎄. Буженина из говядины - прекрасная альтернатива покупным мясным деликатесам😉. Это только кажется сложным, а готовится очень легко!👌 Ингредиенты🛒: мякоть говядины - 1 кг, чеснок🧄 - 6 зубчиков, сахар - 2 ч.л., розмарин - 2 веточки, соль - 2 ч.л., лимон 🍋 - 1 шт. паприка и смесь молотых перцев🌶️ - по 0,5 ч.л. Еще понадобится фольга🧑‍🍳 ✅В миске соединить сок половины лимона🍋, сахар, соль, паприку, смесь перцев🌶️ и пропущенный через пресс чеснок🧄...

Хороший кусок мяса, хорошо промаринованный, нашпигованный овощами и запеченный! Буженина из говядины - хорошая закуска как в будни, так и в праздник! Готовим рассол: 10 горошин черного перца, 3 лавровых листа, соль добавляем в кипящую воду, проварите 5 минут и оставьте остужать до комнатной температуры. Опускаем говядину в рассол и оставляем на 4-12 часов. Готовим маринад: 40 мл растительного масла смешиваем со столовой ложкой французской горчицы, посолим и добавим черный молотый перец - все перемешиваем...