Вкусный рулет из свиной брюшины, вареный в луковой шелухе. В меру соленый с мягкой шкуркой, с ароматом чеснока и специй. Пошаговый рецепт. Для этого рецепта беру свиную брюшину весом 2кг. Выбираем с прослойками мяса. Обрезаю и обравниваю, чтобы кусок был ровнее . Подрезаю край шкурки до середины, чтобы после того как заверну брюшину , шкурка была сверху рулета. Подготовлю посолочную смесь которой буду натирать свинину. В мисочку кладу натёртую головку чеснока ,паприку, перец красный и черный молотый, соль...

Самый простой способ отказаться от магазинной колбасы- это не покупать, а найти ей замену. Я предлагаю свой вариант из натуральных продуктов ещё и бюджетный. Это простой и очень вкусный рецепт. Будем готовить рулет из свинины- подчерёвок. Вы наверное знаете, что это такое. Вообще, это нижний слой свиного брюха, состоящий из мясных и жировых прослоек и отличается особой мягкостью...