Решил на днях приготовить себе борща и вдруг выяснил, что многие люди не знают и не умеют делать его по-настоящему красным. Поэтому считаю своим долгом пролить свет на этот момент и таки научить незнающих...

Борщ – популярное первое блюдо, которое готовят в каждой семье. Причем у каждой хорошей хозяйки свой рецепт и свои секретики приготовления. Но вот неопытные кулинары сталкиваются с тем, что свекла в процессе варки теряет свой цвет, и борщ получается не ярким красно-малиновым, а бледно-оранжевым. Нужно сказать, что на вкус изменение цвета свеклы не влияет, но ведь хочется, чтобы борщ был не только вкусным, но и красивым. Как же приготовить ярко-красный борщ? Есть несколько простых правил, которые помогут справиться с этой проблемой...