Берем наши перцы, моем, отрезаем верхушки. Болгарский перец можно взять абсолютно любой. Как красный, желтый, зеленый, так и обычный сезонный маленький российский. На вкус готового блюда это практически не влияет! Тут, как говорится, готовим наши фаршированные перцы с мясом и рисом в кастрюле исходя из бюджета. Далее готовим наш фарш. Из чисто говяжьего фарша перцы получаются немного суховатыми и не такими сочными, но зато менее калорийными и диетическими. Поэтому, третью часть фарша можно сделать свиным...

Фаршированный перец – одно из самых вкусных вторых блюд. Его можно фаршировать разными начинками и обычно это блюдо востребовано в летний период, когда созревает сладкий болгарский перец. Сегодня начинку приготовим из мяса и риса по классическим рецептам — сочность и питательность овощам гарантирована, а готовить будем на плите в кастрюле. Почему в кастрюле? Просто потому, что так удобнее и быстрее и к тому же овощи будут томиться во всем соусе. Соус готовиться из томатной пасты или можно без, а также со сметаной...