Кролик, как известно, — это не только ценный мех, но и легкоусвояемое мясо, богатое витаминами и минералами. Диетическая сущность подкрепляется отличными вкусовыми качествами, простотой готовки и вариабельностью рецептур: вместе с лучшими шефами готовим идеальные блюда к воскресному обеду или романтическому ужину Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино» Шеф: Роман Орлов, ресторан «Агроном» (г. Суздаль) Ингредиенты (на 2 порции): Почки кролика очистите и замочите в холодной воде минимум на два часа, меняя один-два раза воду...