Для того чтобы блинчики были тонкие, но не прилипали к сковороде, надо соблюдать несколько общих правил и одно секретное. Правило 1. Заведите специальную сковороду только для блинов. Вы сэкономите массу времени и нервов. Если пока такой нет, хорошо отмойте ту, что есть. Правило 2. Используйте белую муку высшего или 1-го сорта. Правило 3. Все продукты должны быть комнатной температуры. На 10 блинчиков нам понадобятся: Молоко - 250 г Яйца - 2 шт Мука - 120 г Кипяток - 150 г Растительное масло - 1 ст...

А, главное, результат всегда отменный, и еще один плюс – такие блины никогда не прилипают к сковороде. На вид блинчики получаются нежными, «бархатными», кружевными. Для себя я назвала его «два стакана», поскольку именно эти пропорции используются в рецепте...