Как приготовить мясо для бефстроганова + 3 различных рецепта по его приготовлению Бефстроганов: Как приготовить Бефстроганов – мясное блюдо, придуманное поваром одного из известных графов Новороссии – А. Строганова. Мясо, которое готовится по французки, но на российский лад. То есть мясо тушиться прямо в подливе. Внимание! Сейчас расскажу вам как приготовить самый вкусный бефстроганов дома. Чтоб вся ваша семья пальчики облизала. Выбор мяса Для начала нужно определиться с мясом. Знаменитые кулинары...

Блюдо готовится из уже готового отварного мяса буквально за 10 - 15минут. Можно пользоваться им как отдельное блюдо, а можно с гарниром. Для начала обжарить нарезанный репчатый лук, куда надо добавить нарезанное отварное мясо, сюда же ложку муки. Довести до готовности и в конце соль, перец, лавровый лист, по желанию чеснок. В конце в сметану добавим бульона или воды, размешать и всё выливаем в мясо и можно ещё добавить свежую зелень, это не обязательно. Немного обед томится в сметанном соусе, мясо становится мягким и нежным и пропитался вкусами соуса и специй...