Безе — это изысканный французский десерт, который покоряет своей воздушностью и хрустящей текстурой. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить его дома под силу каждому, если знать несколько секретов работы с белками. Это идеальное лакомство к чаю, которое тает во рту. Время готовки: 20 минут (подготовка) + 90–120 минут (сушка). Ккал на 100 г: 360 ккал. Безе очень гигроскопично (впитывает влагу)...