Безе для меня было сложным тем, что оно не хотело держать форму. Но этот рецепт просто спасение. Получается оно вкусным, хрустящим, держит форму, всё как надо. Нравится этот десерт ещё тем, что он экономный по продуктам, при этом получается его много. Приготовить вы его можете как для украшения торта, так и просто для своих детей, порадовать их такой вот вкусняшкой. Нам понадобится: Для начала отделяем белки от желтков. Обычно у меня уходит ровно 3 яйца категории С0. Добавляем к белку сахар. Это тот рецепт, где не нужно допускать "на глаз"...

Когда не знаете куда девать белки приготовьте этот простой и вкусный десертик в виде безе. С чаем просто шикарно! 🤗 ЗАМЕТКИ Желтки и белки отделять осторожно, чтоб желтки не попали в белки. При взбивании белков посуда обязательно должна быть сухой и чистой. Лучше взбиваются холодные белки. После приготовления безе не вытаскивайте его сразу из духовки, а оставьте на 10-15 минут хорошенько просушиться и остыть. Ингредиенты Белки взбить в пену. Взбивая, постепенно добавлять сахар (частями). Добавить лимонный сок (для лучшего подъема белков)...