Белый мясной соус: Рецепт и Приготовление Ингредиенты: 150 г масла 50 г репчатого лука 100 г муки 1 л мясного бульона Приготовление: Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на растопленном масле до прозрачности. Постепенно добавьте муку, продолжая обжаривать, но следите, чтобы она не изменила цвет. Влейте мясной бульон, тщательно размешивая, чтобы избежать образования комков. Уменьшите огонь и варите соус, часто помешивая лопаткой, чтобы предотвратить пригорание. Удаляйте пену, которая образуется на поверхности. Готовый соус процедите через сито. Совет: Соус можно подавать в охлажденном виде, но чтобы избежать образования пленки, сбрызните его топленым маслом перед подачей. белый мясной соус, рецепт белого соуса, как приготовить мясной соус, соус для мяса, мясной бульон, кулинарные рецепты, соус для пасты, соус для запеканки,