Беляш… При одном упоминании этого сочного пирожка слюнки текут. Правда, у многих он вызывает не самую приятную ассоциацию с уличными ларьками. Но сегодня-то мы будем готовить их в домашних условиях! Поэтому вкусно будет 100%! Напомню, что недавно мы с вами готовили беляши с мясом, жареные на сковороде. Сегодня тема не менее вкусная – беляши в духовке. Вы часто можете услышать, как, этот же пирожок называется перемячем. И разницы тут нет, так как второй вариант родом из Татарии. А беляшом его стало называть русскоязычное население страны...

Вам понадобится: Для теста 1. Молоко - 0.5 л； 2. Мука - 5 стаканов； 3. Яйца - 3 шт； 4. Дрожжи - 1.5 пакетика （16.5 г） 5. Сахар - 2 ст.л.； 6. Соль - 1 ч.л.； Для начинки 1. Фарш - 2 кг； 2. Лук репчатый - 3 шт； 3. Специи: соль, перец черный, паприка, чеснок сушеный. Количество по вкусу и желанию. Способ приготовления: 1. В сухую глубокую емкость выливаем теплое （можно комнатной температуры） молоко, выбиваем яйца, высыпаем дрожжи, соль, сахар. Все хорошо перемешиваем. 2. В жидкую смесь добавляем муку и замешиваем тесто...