Беляш… При одном упоминании этого сочного пирожка слюнки текут. Правда, у многих он вызывает не самую приятную ассоциацию с уличными ларьками. Но сегодня-то мы будем готовить их в домашних условиях! Поэтому вкусно будет 100%! Напомню, что недавно мы с вами готовили беляши с мясом, жареные на сковороде. Сегодня тема не менее вкусная – беляши в духовке. Вы часто можете услышать, как, этот же пирожок называется перемячем. И разницы тут нет, так как второй вариант родом из Татарии. А беляшом его стало называть русскоязычное население страны...

Есть в кулинарии такие рецепты, которые невозможно забыть. Их аромат, вкус и даже сам процесс приготовления возвращают в детство, к домашней кухне, где по утрам пахло свежеиспечённым тестом, а на столе уже стояла большая тарелка горячих беляшей. Сегодня, когда всё можно купить в магазине или кафе, домашние беляши остаются символом настоящего уюта — того самого, который создаётся не за счёт дорогих ингредиентов, а благодаря заботе, теплу и простоте. Белеши (или беляши, как чаще говорят в России) —...