«Батат, или, как его еще называют, сладкая картошка, — замечательная вещь. Если вы любите супы-пюре, обязательно попробуйте сварить суп из сладкой картошки, он бывает иногда даже вкуснее, чем суп-пюре из тыквы. Разница в том, что сладкий картофель — действительно сладкий, а с тыквой можно промахнуться, никогда не знаешь, что это за сорт и будет ли он таким сахарным. Не любите супы — сделайте густое пюре из батата, это очень хорошая замена обычной картошке, получается замечательный гарнир к цыпленку или мясным котлетам», — делится советами Юлия Высоцкая...

Давайте признаемся: бататом – сладким картофелем – нас уже не удивишь. Чистенькие клубни доступны в обычных супермаркетах у дома едва ли не круглый год. Другой вопрос, что не все знают, как его готовить и в каких блюдах батат уместен. Попробуем это исправить. Если кратко, корнеплод уместен и в десертной выпечке, и в ПП-рецептах, и в запеканках. У блюд появляется новое, очень интересное звучание. Все рецепты-идеи мы собрали в одной статье на нашем сайте. Смело берите их на вооружение и радуйте близких прекрасными блюдами...