Батат (или сладкий картофель), приготовленный как рагу с говядиной – вот «герой» сегодняшнего рецепта. Я люблю пробовать различные новые продукты, хотя иногда трудно отойти от привычной схемы готовки. Меня заинтересовал батат, рецепты приготовления из него. С рецептами оказалось несложно – сладкий картофель хорошо представлен в Сети, из него готовят во многих странах, в некоторых он выступает как основная пищевая культура. А вот купить его у нас можно только в крупных супермаркетах. И очень недешево...

Просто, ароматно и очень вкусно.  Ингредиенты: - 2-3 батата  - 3 ст. ложки оливкового масла  - 2-3 веточки розмарина  - 3 зубчика чеснока  - Соль, перец по вкусу  Как приготовить: 1. Разогрейте духовку до 200°C.  2. Батат нарежьте дольками или кубиками.  3. Смешайте с оливковым маслом, измельчённым чесноком, розмарином, солью и перцем.  4. Выложите на противень и запекайте 25-30 минут до золотистой корочки.  Почему это вкусно: - Розмарин и чеснок придают батату насыщенный аромат и пикантность...