Батат (или сладкий картофель), приготовленный как рагу с говядиной – вот «герой» сегодняшнего рецепта. Я люблю пробовать различные новые продукты, хотя иногда трудно отойти от привычной схемы готовки. Меня заинтересовал батат, рецепты приготовления из него. С рецептами оказалось несложно – сладкий картофель хорошо представлен в Сети, из него готовят во многих странах, в некоторых он выступает как основная пищевая культура. А вот купить его у нас можно только в крупных супермаркетах. И очень недешево...

Привет! Постоянные читатели уже знают, что я пообещал своей жене готовить что-нибудь вкусное в свои выходные. Недавно я выяснил, что она ни разу не пробовала батат. Кто не знает, батат - это в простонародье сладкий картофель. Если нужны подробности, то википедия вам в помощь. Стоимость такого извращения около 300 руб за кг. Было решено приготовить именно его. К сожалению батат не купить в магазинах в шаговой доступности таких как: пятерка, гамнит, фикси и даже перекрёсток. Однако у меня есть доступ...