Серия Мясо Сегодня расскажу, как приготовить мясо из баранины и как его нарезать и подать на стол. Когда я еще не занималась кухней профессионально, считала, приготовление мяса большими кусками слишком сложными блюдами и старалась избегать готовить подобные блюда. А зря!!! Представьте, вам нужно накрыть праздничный стол на десять или пятьдесят персон. Приготовить на домашней кухне одно блюдо даже 10 порций - большая проблема, займет много времени, если не готовить в духовке. Для блюда подготовить...