Правильно приготовленная баранья нога может стать самым настоящим деликатесом и украшением любого праздничного стола. Баранина – не самое традиционное и привычное блюдо для жителей средней полосы России. На Востоке этот вид мяса готовят преимущественно мужчины. Считается, что дело слишком ответственное для того, чтобы доверять его дамам. Французы – такие же любители баранины, как и восточные жители. Они на каждый праздник и по всем особым поводам готовят блюдо, которое называется Жиго. Это ничто иное, как запеченная баранья нога...
Баранина – очень популярное мясо в Великобритании. Для многих, идеальным вариантом является рецепт жаркого из ножки ягненка с мятным соусом или желе из красной смородины. Ножка ягненка обладает сильным вкусом и может хорошо впитывать специи, травы и соусы. Нарезанное кубиками или рубленое, оно замечательно подходит для карри, тажинов и пирогов. На что обращать внимание при покупке бараньих ножек Всегда покупайте барашка у проверенного мясника, по возможности отдавая предпочтение органическому мясу из Британии...