Баклажаны, тушенные с чесноком и помидорами — это классическое, ароматное и очень популярное летнее блюдо, которое часто встречается в средиземноморской и кавказской кухнях. Это блюдо может быть как самостоятельным вегетарианским гарниром, так и отличным дополнением к мясу или рыбе. Баклажаны, Тушенные в Томатном Соусе с Чесноком Ингредиенты Баклажаны — 2 шт. (средние, около 700 г) Помидоры — 4–5 шт. (или 400 г консервированных томатов в собственном соку) Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 4–5 зубчиков Растительное масло (оливковое или подсолнечное) — для жарки Соль, черный перец — по вкусу Сахар — 1/2 ч...