Рецепт жареных баклажанов с чесноком и зеленью, очень прост. Закуска получается вкусная и пикантная.
Ингредиенты на 4 порции
Баклажан - 2 шт.
Мука - 100 г.
Готовим баклажаны с чесночным соусом. Простой рецепт на сковороде, сытное и вкусное блюдо, но при этом очень полезное. Приготовление: Баклажаны нарезать на кусочки посолить залить водой, оставить на 30 минут. Слить воду, обсушить на бумажном полотенце от лишней влаги, добавить кукурузный крахмал, тщательно перемешать чтобы получить на дольках баклажан тонкий равномерный панировочный слой. На сковородке (использовать сковородку-вок или обычную) разогреть растительное масло и обжаривать баклажаны в течение 3-4 минут, переворачивая следя за тем, чтобы обжарились все стороны...