Простая закуска, которая всегда удаётся: подойдёт и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. А в холодном виде становится ещё вкуснее 🫠 🥣 Ингредиенты Баклажаны — 2–3 шт Томатная паста - 1 ст.ложка Каперсы - 1 ст. ложка Чеснок — 2–3 зубчика Оливковое масло — для жарки Соль — по вкусу Петрушка - 2 столовые ложки мелко нарубленной 🍽 Как приготовить 1. Подготовьте баклажаны Нарежьте баклажаны кубиками. Посолите и оставьте на 20 минут, чтобы ушла горечь. Далее надо хорошо отжать баклажаны, чтобы вместе с соком ушла горечь...

Баклажаны считаются универсальным овощем, который способен заменить даже мясо и всеми любимые грибы – отличить их по вкусу бывает сложно. Одно из популярных блюд в народе так и прозвали – «баклажаны как грибы». Ломтики синего овоща в этом блюде и в самом деле напоминают по вкусу соленые и маринованные дары леса. Баклажаны «как грибы» не включают в себя сложных ингредиентов, не требуют больших затрат времени и сил. Ингредиенты: Баклажаны, Петрушка , Чеснок, Масло растительное, Перец горошком, Перец душистый, Гвоздика, На 1 л...