Как вкусно приготовить баклажаны на сковороде, не тратя много времени? Собрали проверенные рецепты Как вкусно приготовить баклажаны на сковороде на скорую руку, чтобы всем понравилось? Выбирайте проверенный рецепт, и результат вас удивит. Как баклажан приготовить вкусно и быстро на сковороде Ингредиенты Шаг 1: Подготовка баклажанов Возьмите несколько средних по размеру баклажанов и помойте их холодной водой. Срежьте стебли и нарежьте баклажаны на кружочки или длинные полоски, как предпочитаете. Положите нарезанные баклажаны на большую тарелку и посыпьте небольшим количеством соли...

За что мы любим баклажаны? За их простоту и нейтральность. Баклажан никогда не «перетянет» на себя вкусовой акцент блюда, он всегда будет на втором плане — тихо аккомпанировать. Именно поэтому баклажаны так хороши в сочетаниях с мясом и птицей, с овощами и, конечно же, с сыром. Но для начала надо выбрать правильные плоды. Это особенно важно, если вы планируете запекать баклажаны целиком, фаршировать или делать лодочки. Прежде чем запечь баклажаны целиком, их нужно вымыть, вытереть насухо бумажным полотенцем, проткнуть в нескольких местах зубочисткой или вилкой...