Из жареных баклажанов можно приготовить не совсем привычный, но очень простой и вкусный салат. Из жареных баклажанов можно приготовить не совсем привычный, но очень простой и вкусный салат. Помимо основного ингредиента (предварительно обжаренных синеньких), в его состав также входят свежие помидоры, чеснок, петрушка и вареные яйца. Если вы не любите петрушку, ее можно заменить свежим базиликом, выйдет тоже очень вкусно. Ингредиенты: Баклажан - 1 большой, Яйца - 2 шт., Зубчик чеснока - 1 шт., Соль и черный молотый перец (по вкусу); Помидор - 2-3 шт...

Салаты с баклажанами: рецепты с помидорами и чесноком, сыром и на гриле. Расскажем, как удалить из плодов горечь, приготовить их хрустящими и обойтись почти без масла. «Сочинить» салат из баклажанов проще простого. В тандеме с какими продуктами их вкус богаче — расскажем. Делать хрустящую корочку — научим. Как отходить от шаблонов — подскажем. Разрезать баклажан вдоль, нафаршировать овощами и запечь — и вот вам вкусный Имам баялды (дословно с турецкого — «имам упал в обморок»). По легенде, он узнал, что в доме закончилось масло и теперь не на чем готовить баклажаны...