Мы тоже долго присматривались к замороженным акульим стейкам. Наконец, любопытство пересилило: взяли на пробу пару стейков, каждый весом - почти полкилограмма. Вряд ли среди нас с вами много специалистов по акулам, но мы знаем, где найти нужную информацию. После прочтения которой понимаем, что главное - это избавиться от ноток не самого приятного запаха и привкуса, который сопровождает мясо акулы. Н-да, стоило бы почитать об акульих сюрпризах до того, как покупать стейки. Ну, да не страшно, цена-то экзотического стейка чуть дороже минтая, переживем, даже если испортим рыбу...

Сегодня поговорим и приготовим самую настоящую акулу!