281 читали · 1 год назад
Хачапури по-аджарски "лодочки" - самый популярный из моих рецептов, по которому готовят все мои друзья и даже мой начальник
Для меня хачапури-лодочки - это что-то родом из детства. Бабушка с прабабушкой приводили меня на аттракционы в городской парк г. Гудауты, что в Абхазии. А накатавшись до одури, мы подходили к небольшой печи, стоящей тут же, и на наших глазах горячие абхазы лепили и сажали в печь лепешки, которые через несколько минут превращались в хрустящие, румяные, ароматные, с тягучим сыром внутри, лодочки. Я этот вкус детства искала много-много лет. В двухтысячных нашла в Сочи кафешку, где были вот прям они, такие, какими я их помнила...
18,9 тыс читали · 5 лет назад
Хачапури по Аджарски/Настоящий Грузинский рецепт
Говоря о Грузии, просто не получится обходить тему еды, она здесь настолько удивительна, что стоит ехать сюда просто, чтобы поесть! Но еда для грузин не просто способ удовлетворить голод – это высшая ценность, требующая почёта и уважения...