Знаете, бывают такие дни, когда хочется чего-то эдакого — горячего, тягучего, с хрустящей корочкой, но стоять у плиты три часа, вымешивая тончайшее тесто для классического грузинского пирога, ну совсем не улыбается. Вот тут-то на сцену и выходит наш спаситель — обычный армянский лаваш. Если вы всё еще раздумываете, как приготовить ленивую ачму из лаваша с сыром?, то отбросьте сомнения. Это блюдо — настоящий чит-код для тех, кто ценит свое время, но не готов жертвовать вкусом. Давайте честно: успех этого блюда на 90% зависит от сыра. В идеале, конечно, стоит взять сулугуни или адыгейский, но, честно говоря, сойдет и любой твердый сыр, что завалялся в холодильнике...