Дрожжевое тесто на молоке — очень вкусная и пышная основа для домашней выпечки. Из этого теста можно приготовить пирожки с любой начинкой. Можно хоть жарить, хоть печь в духовке. Рецепт: Молоко 200 мл. Вода 300 мл. Сахар 1 десертная ложка Дрожжи сухие 11 г Яйцо 1 шт. Соль 1 ч. л. Мука 700-800 г Растительное масло 2-3 ст. л. В миске смешать тёплое молоко и тёплую воду. Я взяла холодное молоко и добавила горячую воду. Можно хоть как, главное, чтобы в итоге получилась тёплая жидкость, ориентировочно 30 градусов...

Универсальное дрожжевое тесто для выпечки – просто находка. Из него можно готовить и пирожки, и булочки, жарить изделия на масле или запекать в духовке. Оно подходит для пиццы и сосисок в тесте. Не нужно думать, какое тесто приготовить для какой-то выпечки - оно подходит для всего. С тестом легко работать, оно эластичное, отлично раскатывается. И готовится не сложно. Каждый раз оно получается отличным. Его даже можно несколько дней хранить в холодильнике, чтобы каждый раз делать свежую выпечку...