Открытие ресторана — это всегда игра на поле высоких ожиданий, эмоций и конкуренции. Но именно концепция — основа, на которой строится всё: от меню до интерьера, от маркетинга до атмосферы. Так как же придумать такую идею, которая не просто запустит проект, а выстрелит? Ошибка многих начинающих рестораторов — начинать с кухни. «Хочу готовить итальянскую еду» — не концепция. Задайте себе вопрос: Кто ваш гость? Где он работает, что он ищет, почему он вообще выйдет поесть в ваш ресторан? 🔹 Молодые...

Допустим, вам нужно организовать конференцию для сотрудников. Концепция мероприятия - это его основная идея, которая реализуется через ряд инструментов. Основная идея - это то, ради чего вы в принципе решили устроить мероприятие. Например, ваша конференция нужна для презентации результатов работы отделов за прошедший год и планов на следующий. А представление результатов перед всеми понадобилось из-за того, что сотрудники стали задавать вопросы по выделяемым бюджетам на проекты других отделов. Таким образом, наша цель - повышение прозрачности бизнес-процессов...