Веганские роллы — не просто замена традиционным суши, а самостоятельное блюдо с богатой историей. В буддийских монастырях Японии и Китая их готовят уже более 600 лет, используя сезонные овощи и ферментированные продукты. Современные шеф-азиатских ресторанов Москвы и Петербурга вроде «Токио City» и «Вкус Востока» давно включили их в меню как хиты продаж. Соевый творог впитает любой соус за 15 минут — проверенный лайфхак от шефа ресторана «Дзен» Артема Логинова. Для роллов выбирайте плотный тофу (от 300 ₽/400 г в «ВкусВилле»), который не развалится при нарезке...

Какие ингредиенты необходимы для приготовления роллов Для приготовления роллов в домашних условиях понадобится набор продуктов, ряд кухонных принадлежностей и конечно, ваше время. Список компонентов, которые вам необходимы для приготовления этого японского блюда, представлены ниже. Как приготовить роллы в домашних условиях: пошаговая инструкция Итак, все компоненты куплены, и теперь можно приступить к приготовлению роллов. Шаг № 1. Возьмите 2 стакана японского риса и промойте его под холодной водой до тех пор, пока с него не будет стекать прозрачная вода...