Улуны — это особые сорта зеленого китайского чая, которые известны своим нежным ароматом, богатым вкусом и уникальным способом обработки листьев. Чтобы полностью насладиться всеми его нюансами, важно знать, как правильно заваривать улуны. Давайте разберемся в этом пошагово. Шаг 1: Подготовка воды Начните с качественной свежей воды. Для заваривания улуна рекомендуется использовать вода с температурой около 80 °C. Избегайте кипячения воды, чтобы сохранить нежный характер чая. Шаг 2: Измерение чая Измерьте нужное количество улуна...

В этой статье Вы узнаете: 1.Этапы процесса производства Улунов. 2. Что включает в себя чайная церемония. 3. Как правильно заваривать улунский чай с минимальным набором посуды по методу Гун Фу Ча. Улун – китайский чай средней степени ферментации. Эпоха его изготовления берет свое начало на северо-западе Фуцзянь. Чайная станция появилась на территории Уишань лишь в начале прошлого века. По сей день она занимается вопросами стандартизации, а также селекции чаев Улун. Технология производства этого сорта чая одна из самых трудных, требует к себе высокой концентрации внимания и мастерства...