Зеленый чай Зелёный чай делают из чайных листов, которые высушивают сразу же после сбора. При заваривании настой становится прозрачным и обладает желтовато-зелёным оттенком. Во вкусе классического зелёного чая могут ощущаться оттенки цветов, орехов и лёгкая терпкость. Если вы чувствуете приятную сладость, перед вами действительно хороший сорт. Если же различите привкус сена или даже рыбы, напиток некачественный. Табачные нотки говорят о том, что листья старые. Как заваривать Главное правило - не...

Зеленый чай — напиток, который получают из листьев камелии китайской. Их практически не обрабатывают: просто слегка подвяливают на открытом воздухе, затем сушат, скручивают — все! Благодаря такому минимальному вмешательству в зеленом чае сохраняются витамины, микроэлементы и антиоксиданты, замедляющие старение. Но чтобы извлечь максимальную пользу из напитка, важно правильно его заваривать. Разбираемся во всех тонкостях этой науки. При какой температуре заваривают зеленый чай Кипяток разрушает вкус и аромат зеленого чая, поэтому заваривайте его водой не выше 85 °C...