Джезва, ибрик или турка — сосуд для заварки кофе, известные со времен Османской империи. Металлическая емкость имеет узкое горлышко, в то время, когда дно ее широкое. Имеет турка длинную ручку, чтобы, заваривая кофе, человек не обжегся, объем емкости составляет от 100 до 600 мл. Оптимальный вариантом для любителя кофе станет выбор турки с минимальным объемом, а вот из какого материала лучше выбрать приспособление и, как заваривать кофе правильно, стоит рассмотреть подробнее. Правильный выбор турки...

Привет!:) Я из тех людей, кто не мыслит утра без кофе и сигареты. Слышал, что обе привычки – пить кофе и курить – страшно вредные. Но ведь на то и привычки, чтобы просто быть и доставлять удовольствие. Речь про сигареты сегодня не пойдет, а пойдет про кофе. Точнее, о том, как его заварить дома в турке правильно. Я не специалист по кофейным делам, зато моя старая знакомая Юля – специалист. Она уехала из наших Сибирей в вашу Москву и теперь занимается кофе на профессиональной основе. И параллельно завела блог «ОСОМ кофе» на Яндексе...