Вкусный и ароматный иван-чай обладает огромным количеством полезных свойств. Чай возвращает силы и помогает восстановить здоровье. Однако, чтобы получить максимальную пользу от его употребления, нужно знать, как правильно заваривать иван-чай. Интересно, что используя разные варианты заваривания, можно получить разные напитки. Основные критерии заваривания: Вода: Одним из важных условий приготовления вкусного чая является использование мягкой воды. Присутствие солей делает воду жесткой, и это может препятствовать полному раскрытию экстрактивных сс, содержащихся в чайном листе...

Мы уже писали на нашем канале, что в нашем небольшом карельском городке есть фабрика «Мама Карелия», которая производит иван-чай из местного сырья. Летом открываются приемные пункты, где можно сдать собранный лист иван-чая. Кроме иван-чая фабрика производит варенье и цукаты из садовых и дикорастущих ягод и ревеня. Иван-чай в чистом виде и с различными добавками – основная продукция, выпускаемая этой фабрикой. Чай из Карелии пользуется большой популярностью у туристов, его можно приобрести как в фирменных магазинчиках, так и в большинстве крупных ТЦ нашей республики...