Про способы заварки всех видов чая я буду рассказывать отдельно, потому что нормы и способы абсолютно разные. Именно из-за неправильной заварки чая я долгое время не любила зеленый чай. Сегодня я расскажу как заваривать черный чай. Для начала в виде справочной информации: в разных странах норма (если это так можно назвать) заварки сильно отличается от совсем легкой (12 г на литр воды) до ультра крепкой (50-70 г на литр воды). У нас обычно нормой заварки чая считается 3-5 г (чайная ложка с горкой) на стакан воды + ещё одна ложка с горкой, если чай заваривается в чайнике...

Правильно заваривать чай, чтобы он подарил вам весь свой вкус, аромат и пользу —это настоящее искусство. Ведь достаточно не угадать с температурой воды, или неправильно подготовить заварочный чайник —и чай станет вместо нежнейших вкусовых оттенков будет напоминать распаренный веник, а вместо пользы принесет организму вред. Готовимся к процедуре заварки 1. Итак, по-настоящему полезный и вкусный чай должен быть хорошего качества. В идеале — крупнолистовой, не дробленый. Воду для заварки рекомендуется...