Я удивилась, когда узнала, что мяту, обычную мяту я завариваю неправильно. Что заваривать-то - бросить лист, залить кипятком - и все дела. Но: для насыщенного мятного вкуса, настоящего, а не его отголосков, для душистого и полезного чая - для такого мяту нужно заваривать правильно. Неправильное заваривание - путь к потере вкуса и витаминов. Делюсь простенькими и нехитрыми тонкостями: так заваривать мятный чай стоит. Ошибка №1. Мяту не стоит заваривать крутым кипятком А тем более опускать в кипяток и варить...

Для того чтобы правильно заварить мяту для чая с сохранением полезных свойств и большего вкуса, следуйте следующим шагам: Подготовьте свежую мяту. Отрежьте стебли свежей мяты и промойте холодной водой, чтобы удалить грязь и пыль. Помните, что мяту можно замораживать и она не теряет полезные свойства. Замороженная мята полезнее сушеной и ее можно использовать круглый год. Нагрейте воду. Залейте в чайник нужное количество воды и поставьте на огонь. Для заваривания чашки чая нужно как правило 250 мл воды...