Чайный гриб, комбуча, японский гриб, медузомицет ― вы, наверняка, хоть раз слышали одно из этих названий полезного прохладительного напитка. Когда-то наши бабушки выращивали его на подоконнике, а сейчас он популярен по всему земному шару. Чем обусловлена такая известность? Чайный гриб обладает массой полезных свойств: укрепляет иммунитет, насыщает организм витаминами, борется с бессонницей и гипертонией. Комбуча ― полезная замена газированных или алкогольных напитков, которая не содержит кофеина и консервантов...

В 80-е и 90-е годы прошлого столетия почти в каждом доме нашей родины в банке рос чайный гриб. Но и сейчас квас из чайного гриба весьма популярен благодаря своим антисептическим, бактерицидным и общеукрепляющим свойствам. Но гриб – это живое существо, которое нуждается в правильном уходе. И именно от корректного ухода будет зависеть его химический состав и полезные свойства. Можно вырастить чайный гриб из настоя, но это весьма сложный процесс, поэтому лучше взять часть от «донора». Как правильно ухаживать за грибом? Для него необходимо найти дом...