Казалось бы, ну какие могут возникнуть трудности в приготовлении овощей? Ведь они не столь привередливы в обработке, как, допустим, рыба, мясо или выпечка. Но для того, чтобы приготовить их безукоризненно, нужно знать базовые моменты термообработки и особенности каждого продукта. Овощи из духовки — это отличное решение для тех, кто любит извлекать из еды всю пользу и удовольствие. В запеченном виде они не только прекрасно выглядят и полны витаминов, но и очень вкусные (особенно с качественными специями)...

Чтобы запечь овощи в духовке на противне, нужно следовать следующим шагам: 1. Подготовьте овощи. Вымойте, очистите и нарежьте на одинаковые кусочки. 2. Предварительно разогрейте духовку до температуры 200 градусов. 3. Приготовьте противень: смажьте его тонким слоем растительного масла или используйте пергаментную бумагу. 4. Распределите овощи на противне в одном слое, чтобы они не складывались друг на друга. 5. Посолите и поперчите овощи по вкусу. 6. Поставьте противень в разогретую духовку на 15-20 минут, иногда помешивая овощи, чтобы они запекались равномерно. Через 10 минут запекания можно добавить на противень пару зубчиков мелко нарезанного чеснока для аромата...