Запекание рыбы в фольге – это простой и здоровый способ приготовления, который подходит даже для тех, кто впервые сталкивается с приготовлением рыбы. Этот метод не только сохраняет нежность и сочность рыбы, но и позволяет сохранить все ее полезные свойства, ведь для приготовления не требуется использование большого количества масла. К тому же, универсальность этого способа поражает: подойдет любой вид рыбы - от бюджетной трески до деликатесного лосося. Прежде чем приступить к запеканию, важно правильно подготовить рыбу...

Рыба, запеченная в фольге, может украсить обычный прием пищи, и праздничный стол. Но иногда все портит приставшая к фольге, пригоревшая рыбная корочка. Многие люди не знают, как приготовить рыбу в фольге так, чтобы она красиво подрумянилась, но при этом не прилипла и не подгорела. А сделать это довольно просто. Как не допустить пригорания? Существует несколько маленьких хитростей, которыми пользуются шеф-повара при запекании продуктов в фольге. Во время приготовления рыбы нужно создавать своеобразную прослойку или «подушку» между фольгой и продуктом...