Запечённые овощи - это не только один из основных гарниров при правильном питании, но и основное блюдо во время Великого поста. К сожалению, далеко не все из любят. Возможно, причина кроется в неправильном приготовлении.  Кому-то покажется, что запечь овощи проще простого: выложил на противень, полил маслом, посыпал специями, поставил в духовку - готово! Но почему-то вместо красивых, аппетитных, золотистых и хрустящих ломтиков получается мягкая размазня. Разбираемся с причинами.  Как правильно запекать овощи 1...

Можно, конечно, сложить все овощи в противень и отправить в духовку одновременно. Но лучше к каждому ингредиенту найти свой подход — тогда он отдаст больше вкуса и пользы! Противни и блюда для запекания в магазине Plover.ru Свекла Повара советуют запекать свеклу на соли: выложите на противень примерно 1 см соли (можно с приправами), затем целую свеклу, сверху также укройте солью. Отправьте на час-полтора в разогретую до 180 градусов духовку. Соль заберет лишнюю влагу, а взамен сделает свеклу сладкой, крепкой, яркой, карамельной...