Заморозка помогает сохранить лесные грибы на долгое время и использовать их по мере необходимости. Их можно добавлять в супы, соусы и другие блюда небольшими порциями. Однако важно правильно подготовить урожай: одни грибы замораживают сырыми, другие предварительно бланшируют или обжаривают. Пишет Top.pl. Какие грибы можно замораживать сырыми, а какие лучше приготовить заранее Для заморозки подходят только свежие, крепкие и неповреждённые грибы. Экземпляры с червоточинами и серьёзными повреждениями для заготовки не годятся...